Χρήση: Το μάτσα το κάνετε τσάι χρησιμοποιώντας ζεστό νερό, λίγο πριν το σημείο βρασμού. Είναι καλύτερα να το καταναλώσετε τουλάχιστον 6 ώρες πριν από τον ύπνο. Eίναι ιδανικό σε χυμούς, σε σαλάτες λαχανικών, φρουτοσαλάτες ή στο γιαούρτι μαζί με άλλα φρούτα.
Δοσολογία: Για ένα ρόφημα με Matcha (1 κούπα ) συνήθως προσθέτουμε 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού.
Συστατικά 100% πράσινο τσάι*. (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας).
BURGER ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΡΕΒΥΘΙΑ & ΤΣΑΙ ΜΑΤΣΑ
Ποιος είπε ότι το τσάι matcha θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί μόνο σε lattes και γλυκές συνταγές. Για να δείξει ότι έχει πολλές χρήσεις από ό, τι νομίζετε, σας φέρνω αυτή τη συνταγή γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Είναι τέλεια burgers λαχανικών για ένα ελαφρύ και πρωτότυπο δείπνο, το οποίο θα ευχαριστήσει τους νέους και τους ηλικιωμένους. Μπορείτε να συνοδεύσετε αυτά τα χάμπουργκερ με ροδέλες ψωμιού χωρίς γλουτένη, λαχανικά και μια πλούσια σάλτσα από κάσιους που βελτιώνει οποιαδήποτε συνταγή. Οι συνδυασμοί που έχουν αυτά τα burgers είναι ατελείωτες, οπότε αφήστε τη φαντασία σας να πετάξει και να δημιουργήσετε τη δική σας έκδοση.
Συστατικά για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού, του ρεβιθίου και του burgers matcha:
3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κουνουπίδι
1 + ½ φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια
2 κουταλιές της σούπας τσαγιού μάτσα ΟΛΑ ΒΙΟ
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
1 κουταλιά της σούπας άνηθο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
½ κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι Μεσολογγίου
½ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας ΟΛΑ ΒΙΟ
5 κουταλιές αλεύρι ταπιόκας ΟΛΑ ΒΙΟ
Χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι
1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
Μαύρο πιπέρι
Συνταγή για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού, του ρεβιθίου και του burgers matcha:
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύετε το τηγάνι σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά με μια κουταλιά ελαιόλαδου.
Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και σοτάρετε στο τηγάνι για 10 λεπτά.
Σε ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή, τοποθετήστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα αλεύρια.
Μόλις το κουνουπίδι μαγειρεύεται, το βάζουμε στο μπλέντερ και τα χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει λεία ζύμη (μπορείτε να αφήσετε κάποια κομμάτια μεγαλύτερα ρεβίθια, αν σας αρέσει να είναι πιο τραγανό το χάμπουργκερ)
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το μείγμα και προσθέτουμε τα αλεύρια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν καλά στη ζύμη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º.
Σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος, τοποθετήστε τα χάμπουργκερ.
Ψήνουμε τα χάμπουργκερ για 30-40 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Και όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή που θα εκπλήξει όλη την οικογένεια και το καλύτερο πράγμα είναι ότι είναι γεμάτο από θρεπτικά συστατικά και λαχανικά. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να καινοτομείτε στο μαγείρεμα και με προϊόντα όπως το Matcha Blend μπορείτε να παρέχετε επιπλέον διατροφή σε όλες τις συνταγές σας.
