Σπαγγέτι λευκό βιολογικά
Συνταγή Σπαγγέτι λευκό με κολοκυθάκια
Υλικά
- 350 γρ σπαγγέτι λευκό PASTA MANIA
- 400 γρ κολοκυθάκια
- 350 γρ αποφλοιωμένες ντομάτες
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
- Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τις άκρες και κόψτε τα σε στρογγυλές φέτες.
- Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο.
- Προσθέστε τα κολοκυθάκια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αφήστε να πάρουν γεύση για λίγα λεπτά, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας.
- Προσθέστε τις ντομάτες, τις οποίες έχετε περάσει στο μύλο.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά περίπου, έως ότου τα κολοκυθάκια να είναι τρυφερά.
- Εν τω μεταξύ, βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.
- Σουρώστε τα σπαγγέτι λίγο άψητα και ρίξτε τα στο τηγάνι με τη σάλτσα και τα κολοκυθάκια.
- Αφήστε τα να βράσουν στη σάλτσα, ανακατεύοντας, για μερικά λεπτά, προσθέτοντας λίγο απο το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά.
- Σερβίρετε τα σπαγγέτι με κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας αμέσως και αν θέλετε προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα.
| Χρήση | Χρόνος βρασμού: 9 – 11 λεπτά |
| Συστατικά | Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι*, νερό (*= προϊόν βιολογικής γεωργίας). Περιέχει γλουτένη. |
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. | Ενέργεια: 1507kj/355kcal – Λίπη: 1,5g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,3g Υδατάνθρακες: 72g εκ των οποίων σάκχαρα: 3,1g – Φ. Ίνες: 2,9g – Πρωτεΐνες: 12g Αλάτι: 0,02g |
