ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ 40ΓΡ SONNENTOR BIO

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα ή χρυσόριζα, είναι καρύκευμα. Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa – τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή σε φυπκές ίνες και πρωτεΐνη.