ΚΟΡΙΑΝΔΡΟΣ ΟΛΟΚΛΗΡΟΣ 35ΓΡ SPICE ME BIO

Ο κόλιανδρος έχει καταγωγή τη Δυτική Ασία και τη Βόρεια Αφρική χρησιμοποιείται ως άρτυμα από την αρχαιότητα και καλλιεργείται σε ολόκληρο τον κόσμο, για τους σπόρους και τα φύλλα του. Τα φρέσκα φύλλα του έχουν έντονο άρωμα και ελατώδη γεύση. Το άρωμα του είναι πολύ ευχάριστο και πικάντικο. Οι σπόροι του, αλλά και η σκόνη από τους σπόρους είναι ένα κλασσικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε ψητά και σε πιάτα που περιέχουν λάχανο, πατάτες και όσπρια.
Συστατικά:
Τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνη C, Α και Κ, καθώς και αιθέριο έλαιο και άλλες ουσίες. Οι σπόροι του περιέχουν λιναλοόλη και πινένιο, που τους δίνουν τη γεύση εσπεριδοειδούς. Περιέχουν επίσης, σημαντικές ποσότητες σε σελήνιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και διαιτητικές ίνες. Ο κόλιανδρος περιέχει ακόμη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φυλλικό οξύ, τανίνη και σάκχαρο.