ΚΟΜΜΙ ΞΑΝΘΑΝΗΣ EAT FREE ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ 100ΓΡ

Το Κόμμι Ξανθάνης είναι μια άγευστη και άοσμη σκόνη που χρησιμεύει ως μέσο πύκνωσης, σταθεροποίησης και γαλακτωματοποίησης. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, έχει γίνει ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλά τρόφιμα και χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκατάστατο γλουτένης σε συνταγές χωρίς γλουτένη. Όταν χρησιμοποιείται για την παρασκευή γευμάτων, έχει ιδιότητες που μοιάζουν με αυτές της ζελατίνης, αλλά το κόμμι ξανθάνης λαμβάνεται μόνο από φυτικές πηγές. Επομένως είναι κατάλληλο για τους vegan.
Κατάλληλο για ζαχαροπλαστική και μαγειρική.