| Προετοιμασία | Το προϊόν απαιτεί προετοιμασία πριν τη χρήση: Μπορείτε να το βράσετε για 20 λεπτά ή να το ενυδατώσετε σε νερό για 5 λεπτά (οπότε το ξηρό βάρος εξαπλασιάζεται). |
| Ανάλυση | Το προϊόν παράγεται από το βρώσιμο φύκι Chondrus crispus της θάλασσας, συλλέγεται με το χέρι, αποξηραίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, τεμαχίζεται, κοσκινίζεται, κονιορτοποιείται και συσκευάζεται. |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, καρπούς με κέλυφος, καρκινοειδή, μαλάκια, ψάρια και προϊόντα αυτών. Το προϊόν περιέχει εκ φύσεως ιώδιο. |
| Να φυλάσσεται | σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό μέρος. Μετά το άνοιγμα διατηρείται σε κλειστό δοχείο και καταναλώνεται πριν από την ημερομηνία λήξης. |
| Σημείωση | Προσοχή: Να μην καταναλώνεται από παιδιά. |
| Χρήση | Ανακατέψτε 1-2g (1/2 κ.γ.) σε σαλάτες, ομελέτες, σούπες, κρέμες και μαγειρευτά φαγητά. Επίσης χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό μέσο και σταθεροποιητής για σάλτσες, μαρμελάδες και επιδόρπια. |
Το Irish Moss χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη μαγειρική ως φυσικό πηκτικό και γαλακτωματοποιητικό συστατικό (καραγενάνη), ιδανικό για vegan και vegetarian διατροφή. Σήμερα, είναι πιο διαδεδομένο σε μορφή συμπληρώματος, καθώς αποτελεί έναν εύκολο τρόπο να ενισχύσετε τη διατροφή σας με πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία. Διατίθεται σε ποικιλία φυσικών χρωμάτων, με το κόκκινο να είναι το πιο δημοφιλές και γνωστό ως Ιρλανδικό βρύο.
Μπορείτε να προσθέσετε το Irish Moss σε smoothies, σούπες, χυμούς ή επιδόρπια, ενώ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό πηκτικό σε σπιτικές συνταγές. Για καλύτερα αποτελέσματα, ακολουθήστε τις προτεινόμενες δοσολογίες ή συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας.
| Συστατικά | 100% Ιρλανδικό βρύο* αποξηραμένο σε σκόνη. (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας). |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 678kJ/165kcal – Λιπαρά: 0g εκ των οποίων κορεσμένα: 0g – Υδατάνθρακες: 3,7g εκ των οποίων σάκχαρα: 0g – Φ. Ίνες: 46g – Πρωτεΐνες: 14g – Αλάτι: 6g – Ιώδιο: 2480μg (1653% ΔΤΑ*). (*= Διατροφική Τιμή Αναφοράς. Περίπου 6g αποξηραμένου φυκιού και 10g ενυδατωμένου φυκιού περιέχουν 150μg ιωδίου). |
