BLACK CURRANT (ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΟ) OSMOTIC ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ 80ΓΡ HEALTH TRADE

Όσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων. Η φυσική όσμωση σε αντιπαράθεση με την συμβατική μέθοδο, παρατείνει το χρόνο ζωής των προϊόντων έως 18 μήνες καθιστώντας τα, ως πλέον λειτουργικά για τη βιομηχανία τροφίμων.

Το συγκριτικό αποτέλεσμα για τους καταναλωτές είναι ότι επιλέγονται μόνο φρέσκα φρούτα Α΄ διαλογής και δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά και πρόσθετα.

Τα φραγκοστάφυλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μεταλλικά άλατα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Έχει βρεθεί πως το μαύρο φραγκοστάφυλο διαθέτει αρκετά μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, B, P, Ε, προβιταμίνης Α , καλίου, φωσφόρου και σιδήρου. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, που βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και στο αίσθημα κορεσμού της πείνας  και τις αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που δρουν κατά των ελεύθερων ριζών.