Ζελατίνη, ζωικής προέλευσης για χρήση στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική (για να πήξει υδαρή μείγματα όπως παγωτά, κρέμες και σάλτσες).
Ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιηθεί, μπορεί να μας δώσει και πιο «σταθερά» μείγματα, όπως ζελέ φρούτων και τερίνες.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Προέλευση: Γερμανία
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.:Ενέργεια: 1445kj/340kcal – Πρωτεϊνες: 85γρ. – Φ. ίνες: 0γρ.-Υδατάνθρακες: 0γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 0gr – Λίπη: 0γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 0gr – Αλάτι: 0,25γρ.